Kotlety:- schab,
- 2 łyżki mąki,
- 2 jajka,
- bułka tarta,
Bigos:
- kapusta kiszona
- mięsa różne (wieprzowe, wołowe, dziczyzna) - wędlina
- grzyby
- śliwki suszone
- przyprawy (pierz, sól, koncentrat pomidorowy)
- cukier
- cebula
Najpierw gotujemy bigos.
Wstawiamy kapustę w większy garnek i niech się wolniutko gotuję. W między czasie podsmażamy mięsko, wędlinę i dodajemy do kapusty. Dodajemy kilka grzybów i śliwek suszonych, ziarna pieprzu i sól. Gotujemy przez kilka godzina. Następnie przyprawiamy koncentratem.
Potem smażymy kotlety. Przygotowujemy 2 talerze. Na jednym roztrzepujemy 2 jajka i mąkę. A na drugim wysypujemy bułkę tartą. Następnie maczamy w wymieszanymi jajkami i mąką. Potem obtaczamy w bułce tartej. Przygotowujemy patelnię z gorącym olejem. Na koniec kładziemy kotleta na patelnię i smażymy. Kiedy się usmażą wszystkie kotlety podajemy na talerzu razem z bigosem.
SMACZNEGO ŻYCZY FIRMA "UDŁAWA SIĘ" :)
